Bio-Ingwer – Scharfe Wunderknolle
In seiner Heimat erfüllt der Ingwer schon seit Jahrtausenden eine Doppelfunktion als Gewürz und Heilpflanze – bis heute prägt die zitrusfrische Schärfe der Powerknolle die ostasiatische Küche. Und auch bei uns ist Ingwer nicht mehr aus dem kulinarischen Alltag wegzudenken. Ob im Tee, in Fleisch- und Gemüsecurrys oder als kandierte Sticks: Ingwer lässt sich auf vielfältige Art genießen! In Kombination mit anderen Bio-Inhaltsstoffen sorgen Bio-Ingwerextrakte in der lavera Körperreinigung für einen belebenden Frische-Effekt – ein „natürlicher Weckruf“ für deine Haut!
Tropische Knolle auf Weltreise
Ingwer gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird hauptsächlich in tropischen und subtropischen Gebieten wie z. B. von Indien bis Malaysia und China, angebaut. Der botanische Name des Ingwers lautet "Zingiber officinale". Es handelt sich bei dem Gewächs um eine staudenartige Pflanze, die bis zu einem Meter hoch werden kann. Das Gute liegt oft verborgen: Unter der Erde wächst an dieser Pflanze das sogenannte Rhizom, die eigentliche Ingwerknolle. Als natürliche Heilpflanze mit bioaktiven Wirkstoffen ist sie in ihren Heimatländern Indien und China seit mehr als 5000 Jahren von großer Bedeutung. Später fanden auch die Alten Römer und Griechen Gefallen an der tropischen Wunderknolle. Ihre Beliebtheit ging so weit, dass sie im 13. Jahrhundert in England als ein teuer gehandeltes Luxusgut galt, das vor allem bei Mitgliedern des Adels sehr beliebt war. Dies war schließlich auch die Geburtsstunde des berühmten Ingwertees.
Die Ingwerwurzel ist ein Wunderwerk der Natur: Sie enthält viele ätherische Öle (z. B. Zingiberen) und den Scharfstoff Gingerol. In der traditionellen Heilkunde wurde die Knolle schon früh als natürliches Mittel gegen Magen-Darm-Probleme wie Übelkeit und Erbrechen und gegen Erkältungssymptome eingesetzt. Ingwer wirkt entzündungshemmend, antiviral und stimulierend auf den Kreislauf.
